Oportunidades para la recuperación de alimentos en LATAM

Entender dónde, cómo y por qué existen oportunidades de recuperación de alimentos en la cadena de suministro es fundamental para la estrategia de abastecimiento de productos de un banco de alimentos. 
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Oportunidades de recuperación en la industria alimentaria - ES

Informe de investigación Mintel Global FoodBanking Network B2B - ES

Entender dónde, cómo y por qué existen oportunidades de recuperación de alimentos en la cadena de suministro es fundamental para la estrategia de abastecimiento de productos de un banco de alimentos. 

Como parte de la estrategia de GFN de apoyar y fortalecer las capacidades de aprovisionamiento de productos de los bancos de alimentos, GFN encargó a la empresa de investigación de mercado Mintel que encuestara a las empresas de Asia Pacífico y América Latina sobre cómo gestionan la pérdida y el desperdicio de alimentos (FLW) en sus cadenas de suministro. Esta exhaustiva investigación proporciona detalles sobre la naturaleza, la escala y los factores que contribuyen a la pérdida y el desperdicio de alimentos. Además, la investigación detalla qué soluciones utilizan las empresas para gestionar las pérdidas y los residuos de alimentos e identifica las percepciones y los obstáculos a la donación de alimentos.

El estudio incluyó 400 entrevistas detalladas con profesionales de la industria alimentaria en la producción, manipulación, distribución y venta al por menor. Los países incluidos son Bolivia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay y República Dominicana.

Únase a Mintel y GFN en este evento para presentar una síntesis regional de la investigación, contextualizando y priorizando los aprendizajes más relevantes para los bancos de alimentos. Tras el seminario web, compartiremos los resultados detallados de cada país con los respectivos bancos de alimentos.

Por otra parte, GFN también encargó a Mintel la recopilación de información sobre la industria, la categoría del producto, la marca y los contactos de los fabricantes en 11 países de la región de América Latina: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, Perú, México, Panamá, Costa Rica y Ecuador. Estos datos también se compartirán con los respectivos bancos de alimentos después de este seminario web.

Sobre Mintel:

Mintel es el experto en lo que los consumidores quieren y por qué. Como agencia de inteligencia de mercado líder en el mundo, nuestro análisis de los consumidores, los mercados, los nuevos productos y el panorama competitivo ofrece una perspectiva única de las economías globales y locales. Desde 1972, nuestros análisis predictivos y recomendaciones de expertos han permitido a nuestros clientes tomar mejores decisiones empresariales con mayor rapidez. Aunque el mundo ha evolucionado en los últimos 50 años, nuestro propósito sigue siendo el mismo: ayudar a las empresas y a las personas a crecer.

Desde la evaluación del mercado hasta el análisis del panorama, Mintel Consulting ofrece un nuevo punto de vista respaldado por datos rigurosos sobre la marca, la innovación, la estrategia y el conocimiento del consumidor. Las empresas más grandes del mundo eligen Mintel Consulting porque está respaldada por las ideas, el conocimiento y la experiencia, y arraigada en la investigación rigurosa y multidisciplinaria, sobre la que se construye la reputación de Mintel. Ninguna otra consultora estratégica puede recurrir a esta gama de recursos para responder a las preguntas clave a las que se enfrentan las empresas hoy, y mañana.

Martes 12 de abril

  • 10:00 - 11:30 UTC -5 (Bogotá, Ciudad de México, Chicago, 10:00 am)
  • 11:00 - 12:30 UTC -4 (Santiago 11:00 am)
  • 12:00 - 13:30 UTC -3 (Buenos Aires, São Paulo 12:00 pm)

PONENTES:

  • Almendra Ortiz Tirado, Directora de Abastecimiento de Productos y Alianzas Estratégicas, The Global FoodBanking Network.
  • Hannah Pucci, Directora de Consultoría, Investigación Primaria, Mintel.
  • Colby Klester, Director de Consultoría, Investigación Primaria, Mintel.

Esta sesión estará disponible en inglés, español y portugués.

Esta sesión será grabada y una grabación de video estará disponible para ser vista después del evento.


Fecha

12-Abr-2022

Tiempo

10:00 am - 11:30 am

Hora local

  • Zona horaria: Europa/Helsinki
  • Fecha: 12-Abr-2022
  • Hora: 6:00 pm - 7:30 pm