Crear un banco de alimentos: del concepto al impacto

Los bancos de alimentos tratan de unificar dos misiones en una sola entidad: la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos y la entrega de recursos alimentarios a los hambrientos. Al facilitar una infraestructura que permite recoger y redistribuir los alimentos sobrantes e invendibles, crean un puente entre los excedentes y las necesidades. Como tal, un banco de alimentos es realmente un activo comunitario. La red de asociaciones que el banco de alimentos establece en una comunidad es tan esencial para un entorno comunitario saludable como el departamento de policía, el departamento de bomberos, el sistema educativo y el sistema sanitario, etc.

A lo largo de la última década aproximadamente, y especialmente en el último año debido a la devastadora situación económica mundial resultante de la pandemia de COVID-19, muchas personas y organizaciones han expresado el deseo de establecer bancos de alimentos en sus comunidades. Cada vez con más frecuencia, GFN recibe consultas de estas personas y organizaciones solicitando orientación para la creación de sus bancos de alimentos.

En un esfuerzo por ofrecer una respuesta sustantiva a estas preguntas, GFN organiza una sesión en lÃnea titulada Crear un banco de alimentos: del concepto al impacto. Esta sesión ofrecerá una definición clara y concisa del concepto de banco de alimentos y una visión general del proceso de establecimiento de un banco de alimentos sobre una base sólida, viable y sostenible.

Jueves 15 de abril

Altavoz:

• Christopher RebstockDirector de Servicios de Campo, The Global FoodBanking Network, EE.UU.

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