Clementine O'Connor é o ponto focal de resíduos alimentares no Programa das Nações Unidas para o Ambiente.
O PNUA é guardião do indicador de resíduos alimentares SDG 12.3, o Índice de Resíduos Alimentares, que acompanha os progressos a nível nacional no sentido de reduzir para metade os resíduos alimentares até 2030. Clementine foi co-autora do Relatório do Índice de Resíduos Alimentares 2021, desenvolvendo novas estimativas globais de resíduos alimentares e uma metodologia comum para os países medirem e reportarem os resíduos alimentares. Para ajudar os estados membros a começar, Clementine está a acolher Grupos de Trabalho Regionais sobre Resíduos Alimentares, em África, Ásia-Pacífico, América Latina e Ásia Ocidental, para fornecer formação sobre medição e estratégias nacionais de redução de resíduos alimentares, que serão lançados em breve com o parceiro WRAP.
O PNUA convoca o Dia Internacional de Sensibilização sobre Perda e Resíduos Alimentares com a FAO a 29 de Setembro de cada ano. Para o primeiro Dia Internacional de Sensibilização sobre Perdas e Resíduos Alimentares em 2020, Clementine desenvolveu a mini campanha Kitchen Memories com o Projecto de Jardins de Escola Comestíveis, providenciando planos de lições que recorrem à sabedoria ancestral e da avó para restabelecer a ligação com o valor dos alimentos e reduzir os resíduos alimentares na cozinha.
Antes de se juntar ao PNUA como Oficial de Gestão de Programas, Clementine ajudou a criar e lançar Champions 12.3, uma coligação de alto nível para entregar o SDG 12.3, como consultor do Instituto Mundial de Recursos e PNUA, e liderou o desenvolvimento de capacidades e investigação sobre redução de resíduos alimentares a nível regional e nacional (Ásia Pacífico, América Latina, México, Arábia Saudita, África do Sul).
Clementine foi autor principal do Estudo Preparatório sobre Resíduos Alimentares na UE27 publicado pela Comissão Europeia em 2010, desenvolvendo a primeira linha de base de resíduos alimentares e avaliação do impacto ambiental da UE, bem como muitas recomendações políticas que já foram implementadas.
Estudou ciências políticas nas Universidades de Georgetown e Edimburgo.
